Postingan

Mengenal Kopi Lanang, Kopi Yang Dipercaya Sejak Dahulu Kala Sebagai Penambah Stamina Yang Alami

-
Gambar
Mengenal kopi lanang... Hmm ada yang belum tahu apa itu kopi lanang? Kopi lanang adalah kopi yang sudah dipercaya secara turun-temurun sebagai penambah stamina yang alami. Kopi yang bahasa internasionalnya disebut Peaberry ini adalah kopi dengan biji yang berbentuk tunggal (monokotil) yang berbeda dengan kopi normal berbiji dua (dikotil).Kopi lanang ini jumlahnya sangat terbatas dalam satu pohon kopi yang hanya sekitar 10 persen saja dari total kopi yang dapat dipetik atau dipanen. Jadi untuk mendapatkan 1 Kg kopi lanang dibutuhkan kira-kira 10 Kg biji kopi yang disortir dengan teliti. Karena prosesnya yang lebih rumit dan jumlahnya yang sangat terbatas maka kopi lanang ini mempunyai harga yang lebih mahal dari kopi biasa meskipun dari pohon yang sama. Kopi lanang ini dipercaya mempunyai khasiat sebagai penambah stamina yang alami sejak dahulu kala. Bagaimana itu bisa terjadi apakah sudah ada penelitian secara ilmiah? Berdasarkan dari pencarian kami belum ditemukan rujukan ilmiah yang
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kopi Petik Merah, Biji Kopi Yang Dipetik Disaat Tepat Menghasilkan Rasa Kopi Yang Sempurna

-
Gambar
Halo ketemu lagi dengan kami Ndoro Cofee, kali ini kami akan mengulas tentang biji kopi, ya biji kopi pada saat panen ternyata sangat menentukan cita rasa kopi yang anda seduh di cangkir anda. Tidak banyak yang menyadari bahwa kopi enak yang anda minum memerlukan proses panjang dalam menghasilkan rasa yang enak. Mulai dari awal yaitu pemilihan biji kopi yang akan di sangrai. Biji kopi ini merupakan faktor yang sangat penting dalam menghasilkan rasa karena ada beberapa faktor yang berpengaruh seperti lokasi penanaman kopi, kadar air, jenis kopi, proses petik kopi saat panen sampai pengolahan kopi pasca panen seperti penjemuran, penyimpanan, durasi pengolahan tersebut pun berpengaruh terhadap hasil kopi yang didapatkan. Kali ini kami akan fokus kepada proses saat panen kopi yaitu saat pemetikan biji kopi dan proses setelahnya. Pada umumnya petani kopi memanen kopi secara bersamaan baik biji yang sudah merah atau masih belum merah tapi sudah matang. Hal ini sangat wajar dilakukan karena p
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kopi Robusta Temanggung, Kopi Yang Beraroma Mocha / Temanggung Robusta Coffee, Mocha-Scented Coffee

-
Gambar
Kopi robusta dari Kabupaten Temanggung Jawa Tengah memang sedang naik daun dan banyak dicari oleh penikmat kopi baik dari Indonesia sendiri maupun dari luar negeri. Hal ini sangat wajar karena kopi robusta dari Kabupaten Temanggung mempunyai cita rasa khas tersendiri yang berbeda dari kopi robusta produksi daerah lain. memang setiap lokasi atau daerah penghasil kopi mempunyai ciri khas tersendiri sebagai produsen kopi seperti kopi robusta Temanggung yang mempunyai ciri khas beraroma mocha yang tebal. Tanaman kopi di kabupaten Temanggung di tanam di tanah yang terkenal subur dengan suhu yang ideal dan biasanya mempunyai tanaman pendamping yang legendaris khas Temanggung yaitu tembakau, ya tembakau. Tembakau ini akan mempengaruhi cita rasa kopi sehingga memunculkan rasa mocha yang khas dan pada akhirnya bisa menjadi ciri khas rasa kopi robusta dari Temanggung. Kopi robusta Temanggung mempunyai karakteristik yang kuat (strong taste) dan beraoma mocha. Pada saat ini permintaan untuk pasar
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kopi Tubruk Yang Enak, Simple dan Mudah / Easy Way to make Delicious, Simple 'Tubruk Cofee"

-
Gambar
    Kopi tubruk adalah teknik membuat kopi yang paling populer di Indonesia karena mudah dan tidak perlu peralatan yang banyak, cukup alat masak di dapur setiap rumah sudah bisa membuat kopi tubruk yang tidak kalah dengan cafe cafe kekinian, tetapi tentu dengan syarat dan ketentuan dong, hehe. Untuk membuat kopi tubruk yang enak tentu diperlukan bahan yang bagus pula, baik itu kopi maupun air yang di gunakan. Kopi yang ideal tentunya kopi murni tanpa campuran yang sekarang banyak bisa dibeli secara online baik melalui marktplace seperti tokopedia, shopee, bukalapak, dan lain-lain. Banyak pula petani kopi yang sudah mulai menjual produknya secara langsung, biasanya kopi dari petani ini lebih enak karena prosesnya masih alami semua, jadi rasa kopinya akan lebih segar. Jika anda menginginkan kopi murni kami juga menyediakan bisa WA ke 082243947536, atau bisa di cari di marketplace dengan merk "Ndoro Coffee". Selain kopi segar air juga berpengaruh terhadap rasa kopi yang dihasilk
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kopi Single Origin dari Temanggung Jawa Tengah, Indonesia / Single Origin Coffee from Temanggung, Central Java, Indonesia

-
Gambar
Kabupaten Temanggung yang terletak di lereng Gunung Sumbing dan Sindoro Jawa Tengah ini sedang naik daun di dunia perkopian karena kualitas kopinya yang mulai dikenal bukan hanya di Indonesia tapi juga di manca negara. Kopi Robusta dari Temanggung mempunyai rasa yang khas yaitu mempunyai karakter rempah rempah atau kacang kacangan dan mocha. Rasa fruity juga dapat dimunculkan lewat wine proses, yaitu teknik penjemuran kopi yang sangat rumit memerlukan waktu yang lama sekitar enam bulan dan jumlah jam penyimpanan serta penjemuran yang harus tepat. Rasa yang dihasilkan oleh wine proses ini sangat familier dengan rasa anggur sehingga memunculkan aroma buah dan rasa segar yang wanginya benar benar terasa.  Tidak heran Kabupaten temanggung mempunyai kopi yang enak dan khas karena daerah ini memiliki iklim yang tepat untuk tanaman kopi baik robusta maupun arabika. Kopi dari Temanggung sudah banyak di export ke mancanegara seperti Swiss, negara-negara Eropa lainnya dan negara-negara di Amer
Posting Komentar
Baca selengkapnya